新聞中心/台北報導
研究：食用4周還可降血糖
每年3-4月為枇杷產季，枇杷果實成熟代表著春天真的到來。枇杷的特殊果香、口感綿密多汁，實屬季節限定的天然美食。春天換季咳不停，許多民眾會食用枇杷膏緩解喉嚨不適，但其實枇杷膏並非果實製成，而是由枇杷葉熬製而成的。根據科學期刊《MDPI》報導，枇杷葉具有抗肺纖維化的作用。
這份研究，同時針對高油脂飲食實驗鼠，餵食枇杷萃取物4周；實驗結果發現，枇杷萃取物可顯著提高胰島素敏感性、降低飯後血糖、加速脂質代謝，代表枇杷具控制血糖功效。World Gym與您分享吃枇杷的3好處及2食用禁忌，把握產季安心品嘗。
枇杷3好處 有助心血管健康
1. 幫助減肥
每100公克的枇杷僅有38大卡，熱量低、含糖量也低，所含的果膠有助促進腸胃健康。且枇杷屬低升糖指數食物(低GI食物)，可避免分泌過多胰島素，減少體脂肪合成，因此有助於減肥。
2. 預防心血管疾病
枇杷含有葉酸，幫助身體利用蛋白質與胺基酸，能降低身體中的同半胱胺酸含量。同半胱胺酸是身體代謝產物，在血液停留過久會損傷動脈內皮細胞，進而導致血栓形成、冠狀動脈變窄…等心血管疾病風險。
3. 調節血壓
每100克的枇杷含173毫克的鉀，鉀離子有助於排除身體過多的鈉離子，幫助消除水腫、調解血壓。因枇杷不屬於高鉀食物，對腎臟疾病者相對友善，建議病患一天6顆為限。
注意2個食用禁忌
1. 食用未成熟果實
尚未成熟的枇杷含有許多有機酸物質，口感酸澀，食用容易刺激腸胃、不易消化…等腸胃問題。
2. 攝取過量
枇杷含豐富β—胡蘿蔔素，攝取過多胡蘿蔔素，色素沉澱在皮膚中，使膚色看起來偏黃。若發生此現象，則須停止食用，讓皮膚慢慢恢復到原本的膚色。
渾圓多汁的枇杷營養、好吃，也含有許多附加功效，可以把握產季品嘗新鮮美味的枇杷。
