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受到原物料成品及禽流感疫情影響，國內雞蛋供應短縮，不少民眾上街採買雞蛋卻撲空，為充分供應國人雞蛋消費需求，行政院農委會自3月起專案進口雞蛋，3月底前進口約700萬顆雞蛋，並向國內加工業者調度280萬顆，總計近1000萬顆雞蛋，於3月29日起陸續供應各通路需求，率先配送到缺蛋最嚴重的雙北地區上架，並於4月1日起擴大到全臺主要消費地區。
農委會說明，進口雞蛋包括生鮮殼蛋、液蛋及水煮蛋，除原開放美國、日本及澳洲三國外，還另外專案開放菲律賓、巴西、土耳其、新加坡、泰國、馬來西亞等國雞蛋進口，同時鼓勵及協助國內業者自行辦理進口，以補足國內加工與消費缺口；而進口雞蛋除需符合來源場在28天以上未發生高病原性禽流感及來源國未施打禽流感疫苗等規範外，亦須符合相關食品衛生安全檢驗規定。
農委會指出，近期進口雞蛋將調度給洗選業者洗選分級及包裝標示後，以超市、超商及量販店等通路供應配送，以牌價販售給消費者；現階段進口雞蛋已陸續運送到各洗選廠作業，3月29日起也先配送至缺蛋最嚴重的區域上架，例如雙北地區，並於4月1日起，擴大到全臺主要消費地區，讓消費者都能買得到牌價蛋。此外，為兼顧雜糧行、餐飲業等通路需求，農委會已向加工業者調度280萬顆雞蛋，供應傳統通路，滿足國人需求。
