記者徐慧明/台北報導
美《Springer》一項研究，將2182位成年人，分為三組—(1)久坐組，(2)站立組，(3)散步組，進行甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白和非酯化脂肪酸…等生化檢查。結果顯示，和久坐組相比，飯後站立休息可減少9.51%的飯後血糖值；而飯後散步，則可減少17%的飯後血糖值。World Gym與您分享，4大飲食習慣，避免血糖上升。
掌握4原則 穩固血糖得宜
1. 少吃糖類、精緻澱粉
糖和精緻澱粉都是高升糖指數(高GI)的食物，也就是食用後，會使胰島素迅速上升、下降，血糖不穩定，會造成身體機能運作不良，引起多種症狀，對糖尿病患者來說是非常危險的。
2. 少吃勾芡食物
大多數勾芡料理是以太白粉、樹薯粉、玉米粉…等澱粉加水混和後，再加到料理中，芡汁屬澱粉、加上其液態形式，使腸胃吸收消化的速度變得更快，也屬高GI食物，淺嚐即可。
3. 先吃蔬菜、蛋白質.後吃醣類
飯、麵…等澱粉類，攝取後會被身體分解為葡萄糖，提供細胞能量，若攝取過量，身體會將多餘的澱粉轉換成脂肪儲存，也會使血糖上升。建議先吃蔬菜、蛋白質，再吃含醣類，如澱粉。
4. 多喝水
水分不足，會使血液變濃、血糖值升高，多補充水分可以促進新陳代謝，循環好，血糖濃度自然會隨著代謝而降低，可降低身體出現高血糖的風險。
多走動、建立規律運動習慣，加上健康均衡的飲食習慣，更能使血糖穩定，也是維持健康的不二法門。
