記者徐慧明/台北報導
每年春夏是蘆筍盛產季節,蘆筍富含維生素、礦物質和纖維素,有助健康。食用蘆筍,可調節身體機能、增強免疫力、改善消化…等,還能提高男女性慾,加上蘆筍富含葉酸,孕媽咪也適合多多攝取,幫助胎兒發育。
蘆筍5優點 孕媽咪必吃
1. 提升性慾
蘆筍富含維生素E,能刺激女性的雌激素和男性的睪固酮生成;而其中的維生素B6和葉酸,能幫助提高興奮感。
2. 促進胎兒健康發育
而蘆筍所含葉酸,是胎兒神經管發育的重要營養素,可預防脊柱裂和無腦兒⋯等先天性疾病,孕期飲食攝取足夠的葉酸,對於寶寶的健康成長至關重要。
3. 改善便祕
蘆筍含有大量膳食纖維,平均每100克就含有約2.1克的膳食纖維,有助於促進腸道蠕動、預防便秘。孕期便秘是常見問題,攝取足夠的纖維素能夠有效改善,維持腸道健康。
4. 幫助減肥
低熱量、高纖的蘆筍是減肥聖品,每100克的蘆筍僅有20大卡,此外,高鉀含量能幫助平衡體內過多的鈉,消除水腫;而豐富的葉酸成分,則能減少熱量轉換成脂肪,預防脂肪囤積。
5. 護血管健康
蘆筍中的維生素C和β–胡蘿蔔素等,能夠幫助清除體內自由基,減緩衰老速度,增強免疫力;維生素K、鎂、鉀⋯等礦物質,有助於維持心血管健康和骨骼健康,預防骨質疏鬆症和心血管疾病。
蘆筍再好、也要適量,因為其高含量纖維和鉀,對於有腸胃問題或腎功能不佳的人,需斟酌攝取、避免增加身體負擔。