春天養肝季 多吃這5種食物還有助減重

記者徐慧明/台北報導

在中醫理論中，陽氣生發的春天，是調理身體最好的時機；又以五行對應五臟與四季，春季與木相應、肝臟屬木，因此認為春季適宜調理肝臟。肝臟負責身體重要的代謝和排毒功能，當肝功能不好，體內毒素累積過多、新陳代謝也會變慢，特別是當你攝取的食物，無法被轉化為能量供應身體所需，而轉換脂肪囤積時，就會引發肥胖問題。所以說，肝臟健康也是減重的重要一環，World Gym Blog推薦5食物幫助養肝，為減重打好基礎。

激推5食物 養肝又有助減重

1. 蘆筍

蘆筍在春天的產量最多、產期也最長，相當適合這個時節食用，蘆筍含有豐富的穀胱甘肽，幫助排毒、抗氧化；其根部所含的天門冬素，也能幫助身體排出多餘的水分，是很好的護肝食物。

 

2. 蒜頭

大蒜含有天然的化合物和抗氧化劑，有助於殺菌和活化肝臟排毒酵素。而其中的大蒜素和硒，可與硝酸鹽結合，減少有毒的亞硝酸鹽生成，有助於淨化肝臟，增強解毒能力。

 

3. 韭菜

韭菜含有特殊的揮發油和硫化合物，具有消滅細菌和清除自由基的功效；豐富的鋅有助於補肝，增強排毒能力、清理腸道廢物；韭菜還能降低血脂，減輕肝臟負擔。

 

4. 芝麻

芝麻素對於護肝有相當好的效果，幫助代謝乙醇，減少脂肪酸氧化，預防脂肪堆積造成脂肪肝。

 

5. 蜆湯

蜆有鳥胺酸以及牛磺酸，鳥胺酸幫助分解排出體內的氨，並促進肝臟內部蛋白質的合成，達到消除疲勞、保肝的作用；而牛磺酸則能促使膽汁分泌，幫助肝臟解毒。

 

    肝好、精神自然好！春天好好養肝，為一整年的精神養精蓄銳。