冬日排毒王是「它」護肝抗癌4功效

健康

冬日排毒王是「它」護肝抗癌4功效

2023 年 12 月 13 日

記者徐慧明/台北報導

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，白蘿蔔具清熱、解毒的功效，是古人冬季進補養生之道。白蘿蔔熱量低營養高、美味好入菜，還含有豐富的膳食纖維、維生素C…等營養素，具護肝抗癌等功效。把握冬季盛產多吃白蘿蔔，World Gym Blog與您分享白蘿蔔的4大功效。

「平民人蔘」4大功效白蘿蔔排毒又養生

1. 排毒

白蘿蔔因富含膳食纖維和天然酵素，被譽為冬日排毒王！白蘿蔔中的膳食纖維，可促進腸道蠕動，排出體內廢物和毒素，改善便秘問題；天然酵素，能促進食物的消化吸收，維持腸道健康。

2. 護肝

白蘿蔔中的硫化物，促進肝臟代謝和排毒，減少肝臟發炎的狀況，也能避免脂肪肝惡化，維持肝臟的正常功能，降低肝病風險。

▲ 冬日排毒王是「它」護肝抗癌4功效

3. 抗癌

白蘿蔔屬於十字花科蔬菜，含多種抗癌成分—異硫氰酸鹽，可以加強身體排除致癌物的能力；醣化酵素有助消除致癌物質與癌細胞；木質素則有殺菌、提高免疫力的效果。

4. 穩定血糖

白蘿蔔屬於低GI食物，且因其富含膳食纖維，能減緩碳水化合物的消化和吸收，讓血糖上升的過程更為緩慢，在進食後對血糖水平的上升影響較小，同時也有助於提高胰島素的敏感性。