記者黃文博／台南報導
水土保持局台南分局邀請民眾在3月18、19日，攜家帶眷作伙一同來新化林場，參加「桃花心木林下的農夫市集暨食農教育體驗」活動，有來自台南、高雄、屏東、澎湖、金門的農山海味特產品展售，還有日光小林大滿舞團、奇美曼陀鈴、山芙蓉樂團等精彩表演，以及神奇的種子創意DIY、稻草編DIY、木鱉果種子吊飾DIY、桃花心木昆蟲手作、水土保持教育宣導等好玩又有趣的體驗活動。
為讓更多人能來體驗百年林場之美，中興大學新化林場與行政院農業委員會水土保持局台南分局，以及台南市農村再生社區營造協會合作，集結南台灣的農村各地特色產品進入林場的優美環境，如草地不老店的情人果、山茼蒿水餃、中崙粿仔伯、草仔粿、芝麻糖、花生糖、澎湖幸福山海味干貝醬、花枝海鮮、金門好農力牛肉、高麗菜酸、地瓜系列產品、高雄客家美食、荔枝Q餅、屏東可可、小農當季蔬果、農青文創品等，選購好產品時還可以走訪林場內的桃花心木王，尋找奇特氣味的密毛魔芋、又白又香的野薑花，以及築巢的角鴞小屋等，一起享受綠色療癒與淺山密林的魅力。
擁有百年歷史的新化林場是台灣唯一低海拔亞熱帶林場，在水保局台南分局與中興大學合作下，營造更優質的親山環境，成為一處適合全齡來訪的環境教育場域。活化了大目降埤、孕育了螢火蟲生態、西拉雅文化、水岸環境景觀、林間木棧道及蝴蝶薑步道等，營造後的成果更榮獲第22屆公共工程品質金質獎雙優等及2022建築園冶獎之殊榮，成為遊客相繼造訪的新景點。
三月春天好時節，邀請大家到戶外走走，到新化林場享受春光，購買農村好產品，還可以順遊鄰近的新化老街、虎頭埤公園及新化果菜市場等，也有更多特色農村，如到訪礁坑社區，品味橄情果及橄心醋等綠鑽橄欖產品，到公舘社區的葛鬱金故事館，或去左鎮老街沐重光喝一杯咖啡。
