你喝的是鮮奶？還是合成奶？
我國加入WHO後，政府為了保障本土酪農，液態乳採關稅配額方式進口,配額量第一年(2002年)為10,649公噸,逐年增加至 2004年起固定為21,298公噸，以避免大量進口外國乳製品會打擊台灣本土的酪農產業。
然而，每到夏天台灣的鮮奶都會有缺奶的狀況，尤其大廠牌的乳品，如光泉、統一。由於本土酪農所生產的鮮乳數無法滿足銷售量，因此，如果無法標到當年的液態奶配額，另一種滿足消費者的方式就是進口冰磚奶。由於冰磚奶的成本較低(12~20/L)，所以光泉、統一等反而傾向以不受政府管控的冰磚奶取代本土酪農的乳品，如此一來將打擊本土的酪農業，惡性循環下，台灣人未來可能沒有新鮮的牛乳可以喝。
標榜自然卻不自然的牛奶？
冰磚奶是鮮乳在殺菌後急速冷凍製成冰磚以方便運輸的形式，但因為冰磚奶是冷凍製成的(通常低於-30度)，在冷凍的過程中，因為牛乳中的油脂跟水的成分結冰速度不一致，導致油水分離，且油脂鏈結被冰晶給打斷，解凍的時候也不易還原成油水互溶的狀態，甚至需要加入乳化劑重新穩定牛乳的均質化。同時，原來鮮奶中的重要營養成分如：乳清蛋白、乳脂等，在冷凍24小後即有近半的比例被破壞(參照表3：來源)，所以冰磚稀釋的還原乳無論在口感及香氣上都比鮮奶遜色。
台灣的廠商進口後，為了填補冰磚奶在冷凍過程中被破壞的重要營養成分，會在稀釋還原冰磚奶的過程中額外添加乳脂、乾酪素鈉等，好讓稀釋還原的冰磚奶能有足夠的乳脂、牛乳的香味(但真的喝起來有差，因為乾酪素鈉是萃取出來的)。因為進口冰磚奶無法標示鮮乳，因此台灣的廠商多以冠有「牛乳」的名稱混淆(e.g.光泉的冰磚奶標示自然牛乳（標示自然卻不自然）)。同時，由於乳脂是額外添加的，通常不會是自然生成的東西，很容易造成身體的負擔。
添加物有害身體健康
由於冰磚奶需添加額外的脂肪、牛奶味香料，喝同樣體積的冰磚乳所攝入的脂肪量比鮮乳多，同時，牛奶味香料的鈉含量也偏高，恐引起高血壓等心血管疾病。
目前最常見的連鎖通路應該就是全家、MOS以及部分的Louisa咖啡。
請認明這些包裝的產品
消費者如何選擇？
現在業者常用稀釋牛乳、自然牛乳等成分標示，多半應用在業務專用的牛乳。這方面各大飲料店、咖啡館等是消費者無法明確排除冰磚奶的死角，建議消費者可以在消費時多注意店員所使用的牛乳的瓶身(業者多半以跟鮮乳很像的包裝來魚目混珠)，以喝到真正的鮮乳製品。
