大溪80年老店杏芳食品「乳酪球」推新口味-清雅伯爵茶香

生活中心／綜合報導

「杏芳食品店」在桃園大溪街頭佇立 80年，是當地數一數二的餅店，雖是傳統老店，但仍致力於不斷創新，研發出小口甜點，使用五種以上苦甜巧克力製作成的一口布朗尼，如今有4種口味。上層採用來自紐澳純淨乳源的重乳酪蛋糕，下層添加帕瑪森的手工餅乾，製成的乳酪球，已研發出9種口味，再推出新口味「伯爵茶乳酪球」。

伯爵茶乳酪球

使用頂級錫蘭紅茶與佛手柑調配而成的伯爵茶，融入澳洲天然放牧的奶油乳酪，第一口咬下，感受到茶香的餘韻，乳酪的香氣漸漸散發，最後在口中留香豐富的高級層次感!上層伯爵茶與乳酪結合而成的重乳酪蛋糕，使用兩種伯爵茶粉，讓茶香更加醇厚。下層手工起士餅乾，加上杏仁角增添風味，每一顆都由師傅親手製作，送進烤箱進行第一次烘烤，將伯爵茶粉加入奶香濃郁的乳酪中，擠上調配好的伯爵茶乳酪，進行第二次烘烤，完成後出爐。